De brouwerij is gevestigd in een historisch gebouw dat ooit dienstdeed als klooster. De oude stenen, dikke balken en gewelfde plafonds herinneren nog aan de tijd van stilte en gebed, maar inmiddels is die stilte vervangen door het zachte borrelen van gistende bieren en geroezemoes van bezoekers die proeven, ontdekken en genieten. De combinatie van oud en nieuw maakt de sfeer uniek: ambachtelijk, warm en een tikje eigenzinnig.
Wat je hier drinkt, wordt een paar meter verderop gebrouwen. In de brouwinstallatie aan het water worden verschillende bieren gemaakt: van frisse blondjes en stevige tripels tot seizoen specials en experimenten. Alles gebeurt in huis, kleinschalig en met liefde voor het vak. Geen lange ketens, geen marketingverhalen – gewoon eerlijk bier, vers uit de ketel.
Wie nieuwsgierig is naar het brouwproces, kan een rondleiding volgen door de brouwerij. Je ziet hoe het bier ontstaat, hoort verhalen over grondstoffen, gist en rijping en krijgt natuurlijk de kans om te proeven. Geen droge uitleg, maar een laagdrempelige, gezellige ervaring. Het is perfect voor wie meer wil dan alleen drinken.
Wat Stadsbrouwerij Maastricht echt bijzonder maakt, is de locatie. Het terras aan de Maas is een van de mooiste plekken van de stad om een glas te heffen. Zicht op de Sint Servaasbrug, voorbijvarende boten, en de stad die in de verte glinstert. Binnen is het minstens zo sfeervol: robuust en warm tegelijk, met houten tafels, oude brouwattributen en een ontspannen sfeer waarin je je direct thuis voelt.
Of je nu komt voor een proeverij, een uitgebreide borrelplank, een lunch of gewoon om bij te kletsen met vrienden: de Stadsbrouwerij is geen standaard café of restaurant. Het is een plek met een verhaal, waar je proeft dat er aandacht zit in alles wat je krijgt – van het biet tot de bitterbal.
Bezoek je Stadsbrouwerij Maastricht en wil je verzekerd zijn van een parkeerplaats? Reserveer dan eenvoudig online je parkeerplaats bij Q-Park de Griend. Wil je toch liever ergens anders in Maastricht parkeren? Bekijk dan ons complete aanbod van parkeergarages in Maastricht.
Bij Q-Park de Griend parkeer je al vanaf €16 per dag. Reserveer vooraf online je parkeerplaats en ben verzekerd van een parkeerplaats. Je kunt gemakkelijk in- en uitrijden op basis van je kenteken en je hoeft niet meer langs de betaalautomaat.